Tag Archives: spelt

Huisgemaakte luxe broodjes

IMG_7566
Deze broodjes zijn geïnspireerd op een recept uit “de Veldkeuken het kookboek”.
We zitten in de vastentijd tussen “Vasteloavendj” en Pasen. In een katholiek gebed komt de zinssnede “Geef ons heden ons dagelijks brood” voor. Dagelijks brood, daar hou ik wel van. En sinds kort maak ik het zelf! :) Continue reading

Zelfbereide speltkorrel en zelfgekiemde linzen in een maaltijd

IMG_6476
Ik zag mooie verse spinaziebladeren liggen in de winkel, dus dat was de start van mijn maaltijd. Producten in bulk vooruit maken, zoals zelfbereide speltkorrel en zelfgekiemde linzen, is super handig om vervolgens te gebruiken bij een snelle smakelijke samenstelling van je maaltijd. Continue reading

Spelt

IMG_4282
Een vriendin van mij is opgegroeid in Haler, een dorpje in midden-Limburg. In onze middelbare schooltijd kwam ik bij haar in de Speltstraat en een tijd geleden had ik het met haar over spelt. Ja, zegt ze, daar komt dus die straatnaam vandaan. Inderdaad! Wat grappig, ik had me dat tot op dat moment niet gerealiseerd. Continue reading