Huisgemaakte luxe broodjes

IMG_7566
Deze broodjes zijn geïnspireerd op een recept uit “de Veldkeuken het kookboek”.
We zitten in de vastentijd tussen “Vasteloavendj” en Pasen. In een katholiek gebed komt de zinssnede “Geef ons heden ons dagelijks brood” voor. Dagelijks brood, daar hou ik wel van. En sinds kort maak ik het zelf! :) Continue reading

Couscous van bloemkool in vadouvan

IMG_7262
Hoe leuk, couscous van bloemkool! Gekruid en gekleurd door het specerijenmengsel vadouvan. Continue reading

Browniecakeje van zwarte bonen

IMG_7236
Zo’n leuk gerechtje, gebaseerd op een recept in het boek “Peulvruchten” van Jenny Chandler. Continue reading

Wrap van de hele boekweitkorrel gevuld met boterboontjes en komkommer in tzatziki

IMG_7187
Een boekweitwrap van de hele boekweitkorrel i.p.v. boekweitmeel, :)! Continue reading

Sushi van quinoa

IMG_7099
Sushi van quinoa, een mooie variant op de traditionele sushi van witte rijst. Continue reading

Salade van peultjes en regenboogwortel met limoendressing

IMG_7014
Een peulenschil van een recept! :) Continue reading

Salade van tomaat en watermeloen met kruidendressing

IMG_7062
Zie je eens een andere tomaat dan je normaal koopt? Ga ervoor! Dat deed ik bij deze Coeur de Boeuf: een bijzonder uiterlijk en een bijzondere smaak! Continue reading

Zelfbereide speltkorrel en zelfgekiemde linzen in een maaltijd

IMG_6476
Ik zag mooie verse spinaziebladeren liggen in de winkel, dus dat was de start van mijn maaltijd. Producten in bulk vooruit maken, zoals zelfbereide speltkorrel en zelfgekiemde linzen, is super handig om vervolgens te gebruiken bij een snelle smakelijke samenstelling van je maaltijd. Continue reading

Bosbietsalade met gember/dille op een socca

IMG_6964
Socca? Continue reading

Rabarbercompote op een walnootkorst

IMG_6371
Rhubarbcompote on a walnutcrust Continue reading