Tag Archives: bloemkool

Couscous van bloemkool in vadouvan

IMG_7262
Hoe leuk, couscous van bloemkool! Gekruid en gekleurd door het specerijenmengsel vadouvan. Continue reading

Curry met roosjes van bloemkool en erwtjes

IMG_2988
Het woord curry is afkomstig van het Tamil (een taal die onder andere gesproken wordt in de zuid-Indiase deelstaat Tamil Nadu) woord “kari”. Kari is een dunne kruidige saus die over rijst wordt geschept. Middels de Britse kolonisten in de 18de eeuw, namen we in Europa het woord over om er vervolgens vele kruidige/pittige gerechten mee aan te duiden. Continue reading