Category Archives: Drank

Amazakedrank

IMG_3607
Een ander woord voor koolhydraten is suikers (met een s op het einde). Dit is dus iets anders dan het product suiker dat te koop is zoals kristalsuiker of basterdsuiker. Voorbeelden van zoetmiddelen van Nederlandse bodem die gezonder zijn dan suiker, zijn honing en diksap. Amazake is een voorbeeld van Japanse origine. Continue reading

Groene smoothie

IMG_3362
Dorst of trek?
Een groene smoothie is gemaakt van gepureerde vruchten en groene (blad)groente. Voordelen van een smoothie zijn dat de voedingsvezels (in het vruchtvlees) behouden blijven omdat er niet geperst wordt en dat je een extra moment creëert waarop je fruit en groente binnen krijgt. Continue reading

Amandelmelk

IMG_2880
De amandel: een goede bron van eiwitten en gezonde vetten. Onbewerkte amandelen (dus niet geroosterd of gebrand) bezitten de meeste voedingsstoffen. Als je amandelen of andere noten laat weken in water, komen de voedingsstoffen beter tot hun recht en zijn ze lichter verteerbaar. Amandelmelk is een goede vervanger van koeienmelk of geitenmelk. Continue reading